Konvektomat VPE 202 FAGOR Visual +, 20xGN 2/1 gastro

Více o produktu:

Tato řada může být defi nována dvěma slovy :přesnost a náročnost. Konvektomat Visual Plus představuje nejvyšší řadu z generace Visual a má nejposlednější technologické vybavení z oblasti kontroly a řízení procesů úpravy pokrmů. Díky dotykové obrazovce parametrů VGA je možná volba jakéhokoliv způsobu vaření a úpravy jídel. Pára se vyvíjí v samostatném boileru, propojeném s varnou komorou.Po zapnutí se konvektomat nachází ve stavu manuálního ovládání a lze jej přepnout do režimu #38;ldquo;Fagor Cooking#38;rdquo; (recepty vlastní nebo doporučené výrobcem Fagor), nebo do režimu #38;ldquo;Fagor Easy#38;rdquo;, speciálně navrženého pro ty, kdož se chtějí vyhnout složitějším manipulacím na displeji a raději pracují s jednoduchým nastavováním teploty a času. Kromě tohose může uživatel pohybovat v systému dotekem tlačítka #38;ldquo;Menu#38;rdquo;, kde naleznete další aplikace jako: mycí programy, vypnutí po dosažeí teploty, nastavení času pro jednotlivé GN, změna hodnot vaření #38;ldquo;delta#38;rdquo; (vícebodová vpichovací jehla), odložené zahájení programů vaření nebo mytí, seřízení, automatická, blokace, řízení vlhkosti, tři rychlosti ventilátoru a tři výkony, atd. Konvektomat Visual Plus přináší uživateli rovněž nové výhody v oblasti hygieny a čištění, neboť disponuje 5 různě intenzívními programy mytí varné komory. Konvektomaty této řady jsou vybaveny vpichovací vícebodovou #38;ldquo;teplotní#38;rdquo; jehlou a samonavíjecí sprchou, přístupnou z ovládacího panelu, takže pro její použití není nutné otvírat dveře varné komory a nechat z ní tak uniknout teplo. #38;ldquo;HIGH TECHNOLOGY#38;rdquo; APLIKOVANÁ V KUCHYNI. #38;middot; Profesionalita #38;middot; Přesnost #38;middot; Pro náročné uživatele #38;middot; Perfektní vaření#38;middot; . Úspora času a nákladů VLASTNOSTI #38;bull; Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky#38;ldquo;touch control#38;rdquo;. #38;bull; 5 režimů vaření : Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300#38;ordm;C). #38;bull; Možnost předehřátí komory. #38;bull; Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu. #38;bull; Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace. #38;bull; Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob. #38;bull; Odložené zahájení programů: Vaření / Vaření při nízké teplotě / Mytí. #38;bull; Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů. #38;bull; 3 rychlosti ventilátoru - 3 výkony ohřevu. #38;bull; Systém Cold-Down rychlého ochlazení varné komory. #38;bull; Systém #38;ldquo;auto-reverse#38;rdquo; pro změnu směru otáček ventilátoru. #38;bull; 5 programů mytí varné komory #38;bull; Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu. #38;bull; Software pro PC pro ovládání: Historie, receptů. HACCP, návodů, #38;hellip; #38;bull; Systém HACCP pro registraci údajů o vaření. #38;bull; Generador de vapor provisto de detector de cal #38;bull; Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu. #38;bull; Systém odvápňování poloautomatický. #38;bull; Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 101) #38;bull; Zavážecí vozík je integrovanou součástí přístroje (modely 201 a 202) #38;bull; Systém detekce chyb #38;bull; Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - dílů stroje. #38;bull; Ochrana IPX-5 #38;bull; Samonavíjecí sprcha #38;bull; Napětí: elektrické modely: 430 V 3 fázově, 50Hz nebo 60 Číslo produktu: VPE-202 Rozměry (mm): 1260 x 1045 x 1885 Napětí (V) / Příkon (kW): 400/62,4